Un des plats les plus populaires dans le nord de la Chine appelle très poétique - «Trois fraîcheur de la terre." Les principaux ingrédients de ce plat - aubergines, pommes de terre et poivrons. Et vous aurez besoin d'une huile de soja végétale, huile de sésame, la fécule, le sel, le sucre, le poivre noir et la sauce de soja.
Prenez trois cents grammes de pommes de terre, aubergines et poivrons. Pepper ne devrait être vert. Tous les légumes sont coupés en cubes. Dans une poêle avec un épais pommes de terre à frire de fond dans l'huile de soja. Sur une autre casserole faire frire les aubergines jusqu'à ce que leur peau est douce et ridée. Versez les pommes de terre dans une casserole prêt avec aubergine, légumes de sel et ajouter une cuillère à soupe de sucre.
Dans un verre d'eau froide, dissoudre une cuillère à soupe d'amidon et verser dans la poêle avec les légumes. Tous les mélanger, ajouter le poivre, quelques cuillères à soupe de sauce de soja et une cuillerée d'huile de sésame. Retirez la casserole du feu. "Trois de la fraîcheur de la terre" prêt! Servir ce plat mieux que chaude.
Salade de chou chinois
En Chine, un chou chinois très populaire. De ce fait beaucoup de plats. Et un des plus faciles à préparer, il est - une salade. Il est très léger et savoureux et cuit pendant cinq minutes.
Prenez une petite tête de chou, la sauce de soja 3-4 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et une cuillère de sucre. Hacher finement le chou et le placer dans une passoire. Remplissez-le avec de l'eau bouillante et agiter à plusieurs reprises pour le verre d'eau. Mettre le chou dans un bol, ajouter la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et bien mélanger. On peut goûter!
Si vous voulez essayer quelque chose de la nourriture chinoise, et une réticence à aller au restaurant, vous pourrez préparer vos repas en Chine et dans la cuisine de la maison. Si vous choisissez la bonne recette, temps et d'énergie pour la cuisson prendra un peu, mais le résultat va dépasser vos attentes les plus folles.