En fin des années 90 en Russie a commencé à ouvrir des boutiques gastronomiques - petits magasins vendant des produits agricoles européens. Il semblerait que même la saucisse, fromage, pâtes, à elle seule vaut beaucoup plus cher. Personne non éclairé peut sembler que supplément est uniquement pour l'entourage de la sortie, mais il ne est pas. Gourmets, puis il ya des gens un sens subtil de goût et de savoir comment en profiter, apprécier ces produits principalement pour le fait qu'ils ne ont pas de produits chimiques nocifs. Le deuxième aspect le plus important - les biens boutiques gastronomiques dans la plupart des cas manuellement de façon «à l'ancienne», ne permet pas de grands volumes et des lignes de production.
Produits typiques de ces magasins - céréales rares (par exemple le millet, l'avoine, le couscous, bulgur). Il est à noter que une fois qu'ils étaient une mauvaise alimentation, et maintenant - vous accueillent sur les tables de gens riches. Très souvent, dans les boutiques gastronomiques vente d'une variété de pâtes à la main - et frais et séchés au soleil. Agriculteur pâtes italiennes fabriqué exclusivement à partir de blé dur, de sorte qu'il ne est pas contre, même des dames vivement suivre pour leurs chiffres.
Un seul mot - présence sur les tables des riches fromages fins et myasokopchenostey. Ne jamais se respecte connaisseur de goûts gastronomiques ne seront pas acheter du fromage produit en Lettonie ou la Pologne camembert. Reste en question, qui semble la législation, mais la plus connue en français et fromages italiens avoir une "dénomination protégée par origine." La France est l'abréviation AOC (apellation d'Origine Contrôlée), pour l'Italie - Doc (Dénomination d'Origine Contrôlée). Sa présence à côté du nom du fromage, des légumes ou du vin conserve indique que ce produit ne peut être défini par le fabricant et dans un lieu particulier.
En plus de produits haut de gamme dans son essence (cela peut inclure des champignons, des coquillages comestibles rares, les légumes comme les asperges, artichauts, etc.), les gourmets riches avec la révérence due réfèrent aux produits de la classe «biologique». Ce moyen d'état doivent être confirmés par un certificat spécial et montre que lorsque leur culture ou la production ne utilise pas de produits chimiques. Des exemples de ces produits peuvent être traités pain, lait et produits laitiers boissons, fruits et légumes, ainsi que pratiquement ne importe quel produit demande quotidienne. En apparence, il ne est pas différent de l'habituel, et dans certains cas - et n'a pas l'air si tentant, mais ses qualités de consommation ci-dessus. A ce jour, lorsque la situation de l'environnement laisse beaucoup à désirer, il est très important.