Plusieurs générations de Russes et citoyens de l'ancienne Union soviétique se préparent pour le réveillon du Nouvel An étroitement associés avec le fil de cette bassins salade notoire. Comment hypnotiser des centaines de milliers de femmes au foyer et les cornichons coupés rabotés, saucisses, viande, œufs. Puis mélanger le tout, verser la quantité cauchemardesque de mayonnaise légère (mais qui est généralement venir à l'esprit en premier?) Et de levage fièrement la table.
Gras lourd "Olivier" plus l'alcool - les mêmes problèmes avec le pancréas, ou même une crise de pancréatite. Par ailleurs, certains habitués tableau de vacances - "Hareng en fourrure" salade "Mimosa" donne exactement le même résultat.
Viande en français
Viande avec une tranche de tomate, fromage et la mayonnaise - est que personne ne se respecte Français laissez pas à proximité de son bureau. Le plus festif. Ce est, la patrie de la gastronomique ces choses plat essentiellement festive à faire. Et il est né, sans doute, dans l'ex-URSS.
En outre, ce plat ne est pas pertinente pour la bonne cuisine en général. Eh bien, qu'est-ce stupide? Pas bête, mais plutôt nuisible. Le fait est, aucune personne saine d'esprit ne serait pas utiliser la mayonnaise cuisson dessous qui que ce soit. Car il n'y a rien de plus insensé que de chauffer l'émulsion, qui est une mayonnaise, jusqu'à sa destruction et même plus loin.
Dans le cadre de tous les composants de la mayonnaise disponibles dans le commerce tels que le glutamate et le benzoate de sodium, le sorbitol, la moutarde. Qu'advient-il de toute cette beauté lorsqu'il est chauffé? MSG lorsque la température dépasse 90 ° C donne le composé (un dimère structures cycliques dicétopipérazine) de suspicion de cancer du cerveau.
Le benzoate de sodium se décompose lorsqu'il est chauffé dans benzophénone (un allergène forte) et de carbonate de diméthyle. Sorbitol à la consommation immodérée provoque des troubles intestinaux. Moutarde contient des substances dont la décomposition thermique accompagnée par la libération de cyanure d'hydrogène. Mignon, ne est-ce pas?
Il n'a pas d'importance si la nourriture devient conditionnelle à la table d'un couple de fois par année. Une personne en bonne santé est en quelque sorte survivre. Mais si terribles dans l'ère actuelle de beaucoup de viande en français, "Olivier" et d'autres cauchemars alimentaires commencent à présenter sur la table toutes les vacances. Dont, le cas échéant, dans un mois, vous pouvez ramasser les morceaux 5. En général, prendre soin de vous.