Pour la pâte devra: 650 g de farine tamisée, 4 oeufs, 4 cuillères à soupe huile végétale ou de l'huile d'olive, du sel et de l'eau. Aussi nécessaire: un grand bol à mélanger, rouleau à pâtisserie, planche à découper en bois.
Il est préférable de prendre la farine blanche. Pour commencer tamiser à travers un tamis sur la planche à découper. Ainsi, il est rassasié avec de l'oxygène et de la pâte sera plus aérée. Également de la farine nettoyée de ses impuretés.
Ensuite, faire un petit creux dans la farine, pour cela, il est nécessaire de créer une diapositive. En approfondissant œufs de marteau un à la fois, le sel et le beurre. Bien pétri la pâte pour lui donner la flexibilité et l'uniformité. Au total, il est nécessaire de malaxer pendant au moins 20 minutes. Veillez à ce que le test n'a pas de grumeaux. Il devrait sortir les mains, sinon il doit mélanger avec une petite quantité de farine. L'eau doit être ajouté que si trop de farine. Ensuite, une petite quantité d'eau dans la recette est tout à fait acceptable.
Lorsque la pâte est pétrie, pendant un certain temps doit être retiré, de sorte que celui-ci atteint la consistance désirée. Couvrir d'un papier ou une serviette, mettre sur 45 minutes, puis appuyez doucement vers le bas, si récupéré, si prêt. La pâte fini ne doit pas se en tenir à vos mains, la cohérence - comme de la pâte pour les raviolis.
Sur une planche à découper, placer la pâte, la diviser en 4-6 morceaux. Selon quelle taille sera le plat fini, rouler dans une mince couche de l'épaisseur de 3-5 mm. Prêt couches utilisées en cuisine lasagne, sandwich farce et la sauce. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire pendant environ 45 minutes.