Pour dans une cuisine normale pour cuire le gâteau péruvienne avec les lentilles, acheter du pain sans levain mince (comme lavash arménien). Faire bouillir 200 g de lentilles jaunes, mélanger dans un mélangeur avec 2 jaunes d'œufs, l'oignon, la moitié doux 10 g de légumes frais. Assaisonner au goût avec le sel et le jus de citron. Étaler la pâte obtenue en morceaux de gâteau, enveloppement, chauffer une poêle à sec, et quand ils se dessèchent un peu, servir. Ce plat savoureux et sain peut être un petit-déjeuner idéal, car il contient beaucoup de protéines.
Dans la cuisine indienne de lentilles vertes cuire nutritifs soupe épicée épaisse. Pour le préparer, de la chaleur dans une poêle 20 g de ghee, faire frire des épices telles que des graines de fenugrec, le cumin, le bâton de cannelle et de gingembre frais. Ajouter 200 g de lentilles, et après 10 min. verser 300 ml d'eau et de sel.
Quand les lentilles sont presque cuits, ajouter 3 tomates pelées. Garder sur le feu pendant quelques minutes. Servir la soupe indienne devrait être traditionnelle pour la région gâteaux chapatis.
Très souvent préparer des plats sains de lentilles Européens de l'Ouest. Dans la région alpine, il est ajouté à la ragoût de boeuf, pour laquelle nous devons prendre très différentes viandes -. Porc parage, le foie, langue de bœuf, morceaux de lapin, poulet, dinde, etc. Verser la viande avec de l'eau uniquement à couvrir, baisser le romarin, porter à ébullition, retirer la mousse, ajouter le sel et continuer à feu doux pendant environ deux heures.
Lorsque la viande commence à se déplacer librement loin de l'os, retirez-les et mettez les lentilles dans une casserole. La proportion approximative de la viande et les haricots - 70/30. Cuire jusqu'à cuisson complète. Servir la soupe dans des assiettes creuses alpines ou bol en céramique et certainement de gros morceaux de pain de blé poreux. Il sera très savoureux.