Ménagères modernes ne ont aucune possibilité de ravir tous les jours des repas êtres chers, difficiles à préparer. Eux, ce ne est pas assez de temps. Mais aller à l'autre extrême - pour nourrir ma famille semi également inadmissible. Une seule issue: à maîtriser les recettes savoureuses et saines, l'incarnation de ce qui ne prendra pas plus de 15 minutes.
Produit presque parfait pour cela - le poulet, en raison de toutes sortes de viande et de volaille pour sa préparation nécessite le moins de temps. Si vous ne voulez pas cuisiner la volaille, toute cuite, jeter l'achat de carcasses entières. Avec le déclin du temps passé dans la vie quotidienne cuisson - un luxe. Acheter seins, pour couper en filets, filet de viande rouge, pilons, ailes, ou ensembles pour éteindre. Le choix de la carcasse de poulet dépend entièrement de l'objectif pour lequel elle acheter.
Un des plus faciles poulet de cuisson - sein, cuit au four avec du fromage. À chaque poitrine de poulet pesant environ 170 g, vous aurez besoin d'un morceau de Gouda ou Edam, 2 g de thym vert, le sel, le poivre noir. Repousse oiseau, la saison avec des épices, mettre sur une moitié du morceau de fromage du sein, couvrir avec l'autre moitié et le fixer avec un cure-dent. Dans une casserole, versez un peu d'huile d'olive, de la chaleur jusqu'à ce que la fumée blanche caractéristique, placer le poulet et cuire pendant environ 10 minutes. Au moment de servir, retirer les cure-dents sur une plaque, coupés en diagonale sur la poitrine et saupoudrer de fines herbes.
Un autre plat pour chaque jour, qui peut être préparé à partir de poitrines de poulet - une version simplifiée de chakhokhbili. côtelette du sein, assaisonner avec le sel, rouler dans la farine, les faire frire dans une poêle profonde 1 cuillère à soupe huile végétale. Ajouter quelques grosses tomates pelées, 1 cuillère à café graines de coriandre et de persil haché. Si vous avez besoin d'un peu plus de sel. Temps de trempe Total - pas plus de 15 minutes.
Quand un peu de temps, mais qui veulent nourrir dîner complet, jambes ragoût de poulet une famille dans une sauce à la crème. Nous vous rappelons que la cuisse ne est pas recommandé d'acheter, ils contiennent beaucoup plus de gras que le tibia, et donc ne correspond pas à la notion de bonne nutrition. Six petits pilons de poulet, prendre 100 grammes de champignons, de tout mettre dans une casserole, verser l'eau bouillante afin qu'il ne couvrait que le poulet et les champignons à ébullition, mettez 100-150 g de crème aigre, ajouter 5-7 grosses gousses d'ail, cuire jusqu'à cuisson complète. Très savoureux ce plat avec du riz bouilli.