Pour la préparation de la mayonnaise maison dans la corolle de nécessité, de préférence avec une partie du réseau, il peut être un processeur ou un mélangeur alimentaire. Ingrédients: huile végétale ou de l'huile d'olive, trois œufs, le sucre, le sel, la moutarde, l'ail, le persil, le vinaigre. Apple peut être utilisé ou le vinaigre balsamique, en fonction des préférences de goût, la même règle se applique à l'ajout de jus de citron dans le produit original.
Prenez un récipient métallique profonde ne est mieux porcelaine. Assurez-vous de mélanger tous les composants dans une direction. Mayonnaise est classé comme sauces et cuire soyez donc très prudent.
Dans un bol casser les œufs un par un et incorporer graduellement. Puis ajouter l'huile en un mince filet (pendant 5 minutes), fouettez bien au mélangeur à vitesse élevée ou un fouet. Les épices devraient être ajoutés à la fin, de sorte à ce point que vous voulez ajouter au mélange de vinaigre ou de jus de citron et l'ail. Maison de la mayonnaise à l'ail peut être frotté sur la piste ou dans la cohue chesnokodavilke à sa consistance ressemblait mush, qui ne devrait pas se faire sentir dans la mayonnaise que les grains.
À la demande de la mayonnaise peut ajouter les greens. Il est important de se rappeler que plus elle est coupée, le plus distingué des huiles essentielles, par conséquent, la mayonnaise aura plus parfumé. Peut être remplacé par des herbes fraîches sèches. Après fouetter le sel, le sucre et la moutarde ajoutée, tout nouveau mélangeur fouettée.
En plus de ces épices peuvent en ajouter d'autres, comme le curry, cardamome. Additifs également sous la forme de noix, de poivron ou morceaux de champignons.
Il est important de se rappeler que la température doit être des mêmes ingrédients dans la mayonnaise, autrement, avoir une teinte grise. Les proportions peuvent observer "l'oeil". La plupart mayonnaise susceptibles tourne plus épais que d'habitude, alors vous pouvez le diluer avec de l'eau bouillie. Les principaux composants sont des œufs mayonnaise, huile et vinaigre, tous les autres ingrédients sont ajoutés comme on le souhaite et leur nombre peut être ajusté comme on le souhaite.