Étudier les méthodes de perte de poids, M. Montignac est venu à la conclusion que le surpoids ne est pas recruté en raison de la quantité de nourriture ingérée, et de l'utilisation des produits «mauvaises» et leurs combinaisons inappropriées. En particulier, les gens deviennent gros à cause des excès de ce qu'on appelle les glucides «rapides» dans leur régime alimentaire et en les mélangeant avec des graisses.
L'essence de la théorie du Dr Montignac dans ce qui suit. Chez l'homme, la consommation de graisse dépend de la quantité de l'insuline, une hormone produite par le pancréas. Il interfère avec leur insuline normale et une dégradation rapide. À son tour, cette hormone est une réaction à la quantité de sucre contenue dans le sang - niveaux plus élevés de sucre, plus l'insuline produite par le pancréas. La digestion des produits de diverses modifications de sucre dans le sang. Par exemple, lorsque vous utilisez une grande partie du sucre raffiné ou de la levure de cuisson elle augmente fortement dans l'utilisation de viande ou de pâtes cuites partir de blé dur - se élève lentement et progressivement.
Afin de contrôler ce processus Montignac a suggéré d'utiliser le terme «indice glycémique». Cet indice indique la vitesse la montée du niveau de glucose dans le sang après la consommation d'un certain produit. Produits avec un index glycémique élevé de glucose stimulent hausse, et de l'insuline en conséquence supplémentaire, d'une part, conduit à une usure rapide du pancréas, et d'autre part empêche la répartition des graisses dans le corps. Par conséquent, pour perdre du poids, vous devez choisir des aliments avec un indice glycémique faible.
Montinjaka alimentation conçu pour une longue période d'utilisation, et comporte deux phases: une phase active perte de poids et de la stabilisation obtenue lorsque le poids est maintenu à un niveau prédéterminé. Et la première période doit être au moins de 2 à 3 mois, et le dernier ultérieur aussi longtemps que possible.
Dans la première phase de la perte de poids que vous voulez exclure de votre alimentation tous les aliments avec élevée (supérieure à 70) index glycémique. Ce sont tous les produits de levure et de pâte feuilletée, de la bière, des jus sucrés, boissons gazeuses avec sucre, chips, pommes de terre, fruits sucrés et les féculents et le riz blanc, le sucre, tous les bonbons artificiels et de l'alcool. La préférence devrait être donnée aux produits de protéines et de légumes non féculents.
Outre une sélection adéquate des produits, vous devez être en mesure de les combiner d'une certaine manière. En particulier, il ne doit pas être mélangé avec des glucides et des graisses. Entre leur consommation devrait être au moins trois heures.
En conformité avec les règles Montinjaka, il a besoin d'au moins trois fois par jour à intervalles de trois heures. Nous ne pouvons pas permettre à la faim aiguë et ne pas trop manger. Soirée dîner au moins 20 heures et ne jamais aller au lit immédiatement après un repas. Puis une silhouette mince et une excellente santé seront fournis pour vous pour les années à venir.