Pour le test, vous aurez besoin de 200 g de farine, 100 g de beurre margarine, 50 grammes de sucre. Tous les ingrédients doivent être bien malaxé et supprimer quelques heures dans le réfrigérateur. Une telle option pour tester le gâteau devrait certainement cool de la graisse, inclus dans sa composition, se figea. Au fil du temps, rouler la pâte à une épaisseur de pas plus de 2 mm, elles ouvrent le moule fendu de manière à former un assez élevés conseils.
Cuire la crème de lait caillé avec du caramel. Mélanger 500 grammes de fromage Moskarpone mélangeur 200 ml. crème épaisse, 30 g de sucre. Faire fondre dans une poêle 50 g de beurre avec la même quantité de sucre, faire bouillir pendant 3-4 min., Ensuite refroidir à température ambiante. Sur le gâteau pour la partie du gâteau était la crème de lait caillé, de caramel, de dessiner un "maillage", répétez les étapes jusqu'à ce que vous ne avez plus de poids Moskarpone et de caramel. La dernière couche doit être fromage. Placer le gâteau au fromage pendant 20 minutes. dans le four.
Faire fondre 100 g de chocolat noir dans un bain d'eau. Ajouter 30 g de beurre. Faire bouillir pendant 3-4 min., Ensuite refroidir à un "liquide sucré." Verser sur le gâteau avec le glaçage au chocolat, le mettre sur un support spécial pour la décoration de produits de confiserie. Si un stand ne est pas, vous pouvez utiliser l'un des fils, probablement disponible dans votre économie de cuisine. Le fait que l'empotage de haute qualité glaçure doit circuler librement sans se figer à la base du gâteau.
Une fois votre dessert est prêt, laisser durcir à température ambiante, puis transfert attentivement le réfrigérateur. Décoration de ostuzhennoy chocolat fixé sur le gâteau. Pour eux, comme vous aurez besoin trempé (fondu dans un bain d'eau) de chocolat. Appliquer uniformément sur un papier parchemin, donner un peu à se solidifier, puis couper avec des ciseaux les détails de la bijouterie avenir. Après 15 à 20 min. ils sont refroidis à la température souhaitée, et peuvent être facilement retirés du parchemin.