Pour préparer le barbecue sauce tomate prendre 100 grammes de pâte de tomate, 25 grammes de sucre, ½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre, la sauce de soja 1 cuillère à café et le poivre. Mettre les ingrédients dans un bol en émail et Fouet Fouet, vous pouvez utiliser un mixeur. Cette sauce peut aussi faire mariner, par exemple, des côtes de porc.
Pour faire une sauce barbecue épicée forte préparer les produits suivants: une bulbes d'oignons, 100 grammes de pâte de tomate, 100 ml d'eau bouillie, 30 grammes de beurre, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1/8 cuillère à café de poivre rouge.
Prenez une petite casserole, mettre dedans le beurre et le faire fondre à feu doux. Peler les oignons de la balle, le hacher avec un couteau et faire dorer. Ajouter au contenu tous les ingrédients restants et fouetter fouetter. Apportez la sauce à ébullition et réduire le feu. Cuire pendant 15 minutes, en remuant constamment. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Verser la sauce dans des bocaux de verre et utiliser dans les 2-3 jours. Stocker le produit doit être réfrigéré.
Peut faire cuire la sauce de moutarde douce. Pour lui, il est nécessaire de prendre 70 grammes de moutarde, une meilleure céréales, 50 grammes de miel, 20 ml d'huile d'olive, poivre noir et œuf à la coque. Mettez tous les produits dans un mélangeur et le fouet à vitesse moyenne, alors vous pouvez en outre utiliser le fouet. Cette sauce se marie bien avec la volaille et le porc, ce qui risque de vitrifier avant la cuisson.
Vous pouvez l'utiliser comme une sauce de la marinade sur la base de vinaigre de vin. Prenez la sauce de soja 2 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 gousse d'ail, poivre et sel. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à dissolution complète du sel, puis de les enduire la viande. Après 30 minutes, il peut rôtir, pendant la cuisson en arrosant résidus sauce.
Bon usage sauces faites sur la base d'herbes et de légumes. Par exemple, pour la préparation d'une sauce de concombre nécessité concombre mariné, 100 ml de yaourt sans plus, le sucre et le sel au goût et 15 ml de jus de citron. Concombre tranche très fines lanières ou râper sur une râpe à gros trous, ajouter le yaourt, bien mélanger, puis placez le reste des ingrédients et battre avec un mélangeur. De la même façon, vous pouvez préparer la sauce à l'aneth, mais au lieu d'utiliser le concombre à l'aneth finement haché.
Sauce à l'oignon aiguë préparé à partir de 50 ml d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 ampoule oignon, l'oeuf une bouillie, une cuillère à café de persil finement haché, 20 grammes râpé sur une amende cornichons râpe, le sel, le poivre noir et 15 grammes de moutarde. Mélanger l'huile et le vinaigre dans un bol en émail, ajouter l'oeuf haché. Râper l'oignon et l'ajouter au mélange. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter fouetter cette sauce. Si la sauce est un épais, ajouter de l'eau bouillie pour obtenir la consistance de crème sure.
Pour préparer la sauce aux champignons, prenez 200 grammes de champignons pré-cuits ou crus champignons, une tête d'oignons, 1 pomme, 100 grammes de crème sure, un bouquet d'herbes (persil, l'aneth, céleri), sel, sucre et poivre au goût. Hacher finement les champignons, l'oignon et la pomme grille et mélanger avec les autres composants. Hacher finement les légumes et saupoudrer avec la sauce.
Sauce aigre-douce peut être préparé à partir de 70 grammes de pâte de tomate, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et mettre sur feu doux, laisser mijoter la sauce jusqu'à ébullition, deux minutes retirer du feu. poulet ou de porc propagation avec le mélange, puis les faire frire dans le feu.