Pour préparer rouleau de pita et les bâtonnets de crabe, vous devez d'abord faire la farce.
Pour la garniture, prendre une grosse carotte et râpez-le sur une râpe à gros trous. 1 oignon hacher finement. Faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. Dans l'oignon et la carotte refroidi versez dans une demi cuillère à café de jus de citron. Dans cette recette, les carottes rôties peuvent être remplacés par 150 g de carotte coréenne. Puis ajouter les carottes et les oignons hachés 200 g de bâtonnets de crabe, 2 oeufs durs, 100 grammes de fromage râpé. Mélanger le remplissage, ajouter les 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise. Le remplissage ne devrait pas être liquide.
Dans un autre bol, mélanger 100 g de mayonnaise et 2 gousses d'ail, râpé sur une râpe fine. Prenez une mince pain pita, développer, mettre sur la table et lubrifier seulement la moitié de la mayonnaise à l'ail. Sur un morceau graissé uniformément mettre la farce préparée. Incorporer petit pain pita, à partir du côté où le remplissage.
Laissez rouleau pour l'imprégnation pendant 2-3 heures.
Avant de servir, coupez-les en morceaux de 4-5 cm de largeur pour que la farce ne tombe pas.
Bon Appétit!