Toutefois, à choisir et acheter quelques bouteilles de vins différents - même moitié de la bataille. Si la règle principale pour la vodka - qu'il faisait froid, et le brandy - que ce était la température ambiante, ou mieux encore un peu chauffé, le vin est plus compliqué. Il arrive souvent que, même de haute qualité, vin de cru, servi à la table avec la température «mauvais», ne produit pas l'impression souhaitée, compte tenu de la façon très «médiocre." Naturellement, cela ne donne pas la joie, ni accueillir tous les invités.
Très souvent, il arrive dans la saison chaude. Beaucoup de gens croient à tort que le vin doit être à température ambiante, et en été, dans la salle est presque toujours nettement supérieure à 20 degrés. Et le goût de même les meilleurs vins sont désespérément humilié, parce cette température excessive pour eux.
Donc, essayez d'utiliser le seau à glace. Il est indispensable dans presque tous les cas, lorsque les vins traités. Connaître quelques règles simples:
- Si la table est servi sec, demi-sec et champagne demi-doux, son meilleur température 7-10 degrés;
- Sweet, et le champagne "rose" doit être servi, refroidi à 12-13 degrés;
- Vin blanc requiert toujours une température inférieure à la rouge. La meilleure température pour les vins blancs secs et doux sans, un arôme caractéristique forte et saveur - 8 degrés. Si le vin blanc doux a des caractéristiques, la température doit être comprise entre 10 à 12 degrés;
- Vin rouge jeune est mieux servi à une température de 15 à 16 degrés;
- Vieilli vin rouge - à 18 degrés.
Se souvenir de ces règles simples et en utilisant un seau à glace pour refroidir, vous serez toujours en mesure d'assurer que le vin a démontré les meilleures qualités, et donc tourner "rassemblements", même modestes, dans le réel vacances.