Sur les effets néfastes de sucre a été connu depuis l'Antiquité. Abus douce conduit inévitablement au développement de l'athérosclérose, la barrière lipidique, le développement de la cellulite et d'autres maladies. La dose quotidienne de sucre pour les femmes ne doit pas dépasser 50 grammes, et pour les hommes - pas plus de 60 grammes.
Au début du XXI siècle, une demande spéciale est cassonade inhabituelle. Il a un certain nombre d'avantages par rapport sucre de betterave raffiné, maintenant ainsi son prix est beaucoup plus élevé. Le sucre brun est fabriqué à partir de canne, donc, est un nom approprié. En plus des inconvénients dans la forme de préjudice à la figure, dans ce type de sucre, il ya certains avantages. Donc vitamines essentielles B et divers oligo-éléments sont contenus ici en grand nombre.
Le sucre de canne a gagné la reconnaissance dans les pays européens grâce à son goût inhabituel. Dans la nourriture consommée que brune, le sucre brut, comme dans la forme pure, il a une odeur désagréable et inesthétique. Compte tenu de ces faits, les producteurs ont décidé de se arrêter pour le sucre clair. Par conséquent, si vous voyez quelque part raffiné de sucre brun, ne vous précipitez pas pour acheter, parce que ce est certainement rempli de saveurs et de colorants.
Il existe plusieurs types de sucre de canne: mélasse douces; Barbade noirs; muskovado; turbinado et demerara. Dernière variété la plus souvent situés sur les tablettes de nos magasins, mais être très prudent lorsque vous choisissez. Il Demarara sucre blanc raffiné non pelées et mélangé avec du sirop simple. Soyez sûr de lire la description du paquet.