Les premiers signes de carence en vitamine B1 (thiamine) est le manque de concentration et troubles de la mémoire, la faiblesse des nerfs, irritabilité rapide et la fatigue, la dépression, troubles du sommeil, manque d'appétit, constipation, problèmes cardio-vasculaires, de l'essoufflement, des picotements dans les bras et les jambes et l'enflure.
Qu'advient-il lorsque la carence en vitamine B1 et pourquoi il est si nécessaire pour un organisme? Cette vitamine soluble dans l'eau est rapidement absorbé dans l'intestin et dirige ensuite immédiatement vers le foie, où, avec des formes de protéines spécifiques de manganèse et enzymes. Une quantité incroyable de ces enzymes clivent en continu à partir des glucides en glucose des aliments, qui a hâte de les cellules nerveuses. Avec un manque de cellules nerveuses de vitamine B1 atteindre en raison de sa zone augmenté plus proche des petites artères et de les sortir de la puissance. Mais même cela ne résout pas le problème de la carence en cellules nerveuses élargies peut métaboliser le glucose seulement 60%. Au fil du temps, ce qui conduit à un amincissement de la couche protectrice, un changement dans la consistance et la viscosité, et l'expression «comme un nerf à vif" tombe à l'occasion.
Pas le meilleur carence en vitamine B1 affecte les cellules du cerveau, entraînant la mort de certains types de processus. Très vite, il commence à souffrir de la mémoire, l'attention, la concentration. Mais la conséquence la plus désagréable de ce déficit peut être le développement de la maladie d'Alzheimer (démence sénile).
Vitamine B1 concerne vodorastvrimym types et parce qu'il est rapidement excrété. Par conséquent, les produits avec son contenu doit être une composante obligatoire du menu du jour. On le trouve dans les graines de tournesol, les pistaches, le son, la levure de bière, le riz brun, le sarrasin, dans le pain de grains entiers, le foie, les pois verts. Périodiquement utile de prendre des vitamines du groupe B, en particulier dans des maladies telles que l'athérosclérose, la névrite, la sciatique, la paralysie, la dermatite, l'eczéma, le psoriasis, ainsi que pendant la grossesse et à titre préventif.
Malgré le fait que les vitamines solubles dans l'eau provoquent rarement une surdose, encore la peine de boire leurs cours. Les premiers signes d'excès de vitamine B1 dans le corps - l'herpès, des réactions allergiques, moins tremblements (tryasuchest) mains.