Prendre la carcasse de poulet, bien rincer et enlever toute la peau et la graisse, les couper en morceaux pour servir.
Pelez et hachez les rondelles d'oignon. 1 kg de têtes de poulet prennent cinq oignons moyens. Besoin de couper à travers l'ampoule, puis les rondelles d'oignon peuvent être enfilées sur une brochette.
Mélanger le poulet avec des oignons, laisser sous le joug pendant 2-3 heures.
Ajouter les épices dans la viande pour le barbecue. Il est souhaitable que ils ont assisté le gingembre et la coriandre. Tous Mélangez et versez la viande avec du vin rouge. Marinade de la viande devrait être supérieur à 0, 5-1 cm. Laissez les plats avec de la viande à mariner pendant 3-5 heures dans un endroit frais.
Assaisonner avec le sel au goût viande avant de feu de camp. La marinade devrait être légèrement trop salée.
Nanizhite viande sur des brochettes en alternant avec des rondelles d'oignon.
Placer les brochettes sur la braise, flip, la réalisation de la viande de torréfaction uniforme.
A ce moment, lorsque la viande est presque prêt à être (facilement percé, la lumière de viande, pas de sang), retirer les brochettes et grillades marinade kebab humidifier uniformément.
Apportez brochettes jusqu'à cuisson et servir avec du ketchup et les verts.
Bon Appétit!