Comprendre cuisine orientale étiquette, apprendre à manger avec des baguettes

 En Asie de l'Est, couverts traditionnelle est une petite paire de bâtons minces qui sont faites de bois, ivoire, métal et autres matériaux. Baguettes sont apparus dans la Chine ancienne à l'époque des Shang, qui est il ya environ trois mille ans. La légende veut que ils sont venus avec une Yu chinois pour avoir des morceaux de viande chauds de la chaudière. Plus tard, ce dispositif se est propagé vers le Japon, la Corée, la Thaïlande et d'autres pays d'Europe orientale. Dans la tradition du XXe siècle à manger avec des baguettes est devenu peu à peu remplacé la coutume européenne de manger avec l'aide de cuillères et fourchettes.

Aujourd'hui, environ un tiers des Asiatiques utilisent encore des baguettes, un autre tiers sont alimentés par les Européens, et d'autres préfèrent manger avec les mains.

Dans les restaurants chinois ou japonais servent baguettes jetables faites de bambou, qui ne est pas encore séparé de l'autre - ce qui indique que l'appareil est utilisé encore personne. Etiquette plats orientaux ont nécessairement un inconvénient pour baguette européenne dans les restaurants chinois apportent également fourchettes et cuillères, et sushis japonais et Rolls vous pouvez manger avec vos mains. Mais si vous êtes un visiteur fréquent de ces institutions et intéressés par la culture orientale, aucun mal ne apprendre à utiliser des baguettes.

Comment tenir bâtons

Tout d'abord il est nécessaire de bien situer la baguette à la main. Détendez votre bras, redressez l'index et le majeur, prendre un bâton et le mettre dans votre main de sorte que l'extrémité épaisse située dans le creux entre le pouce et l'index, et mince compté sur l'anneau. Thumb pousser l'appareil, tandis que son extrémité doit dépasser les mains d'environ un tiers.

Deuxième baguette gisait sur la phalange inférieure de l'index sur les plots de l'index et le majeur reposait sur son peu près au milieu. Le bout du pouce appuyez sur le dispositif d'autre part, le tenant comme un stylo. Si vous avez le droit bâton à la main, lorsque vous appuyez sur l'index et le majeur sur le dessus du bâton, il se accroche au fond, en faisant un mouvement comme un casse-noix. Rappelez-vous que la tige inférieure est toujours fixe, elle doit être solidement fixé à la main, et le sommet se déplace à capturer la nourriture.

Pratiquer des morceaux de nourriture, il est important de ne pas appuyer trop fort que la nourriture ne est pas glissé, mais le faire assez d'adhérence pour maintenir la pièce.

Etiquette avec des baguettes

Bâtons pour le chinois, japonais ou autres Asiatiques - pas seulement couverts, et une partie de la culture, qui est associé à de nombreux rituels et cérémonies. Il ya tout un repas de l'étiquette avec des baguettes, qui, dans différents pays a ses propres caractéristiques, mais est généralement constitué de quelques règles importantes.

Les baguettes sont utilisés uniquement pour mettre dans votre bouche ou sur un plateau repas, ils ne peuvent pas jouer: se appuyer sur une table ou dans une assiette, creuser dans un plat, le choix des morceaux, à cogner sur la table. Ils ne peuvent prendre un repas sur les deux côtés, il est impossible pour empaler les morceaux sur des bâtons. Considéré comme indécente les lécher, les coller dans la nourriture. Asiatiques ne jamais laisser les bâtons sur la plaque, il a une incidence particulière sur laquelle ils ont besoin de mettre une extrémité pointue.