Quel est latte
Le nom complet de cette boisson de café sonne comme un "latte macchiato". Ce cocktail couches constituée de trois couches: café, lait et mousse de lait fouetté dur. Ils disent que cette façon de cuisiner et servir Italiens de café inventé spécialement pour les enfants, afin qu'ils puissent participer aux café-rencontres avec des adultes tout en buvant un café, ce qui aurait été beaucoup moins de caféine.
Cependant, de nombreux adultes préfèrent également le café latte d'habitude. Les restaurants et les cafés il est cuit avec des machines à café spéciales qui peuvent produire de la mousse très dense et épaisse de lait et même décorer avec beau modèle de café. Il est servi dans un grand verre de lunettes spéciales qui seront tout aussi bon.
Apparus récemment dans les magasins ménages machine à expresso avec fonction café latte.
Comment faire du café latte macchiato à la maison
Pour plaire ce ne est pas seulement délicieux, mais aussi de boire leur belle maison, à une tasse de café au lait, vous devrez:
- 150 g de matières grasses du lait;
- 50 g de café moulu;
- 1 cuillère à café sucre;
- ½ c chocolat râpé.
Râper sur une râpe fine et le chocolat en copeaux de chocolat ne fond pas, le mettre dans le réfrigérateur. Grains de café Fry sur une poêle chaude chaude, en remuant constamment, jusqu'à l'éclat huileux. Laisser refroidir légèrement et les grains Peremel dans un moulin à café aussi finement que possible. Cuire à Turku café régulier sans sucre dans les proportions que vous aimez, et égoutter dans une passoire fine.
Pour préparer le latte macchiato utilisé du lait entier, car la mousse dans ce cas, une plus épaisse et dure plus longtemps.
Faire bouillir le lait, verser dans un bol profond et fouetter avec un mélangeur ou un mélangeur. Utiliser des appareils au lieu de le halo d'habitude fouetter nécessaire que le processus est allé aussi rapidement que possible, et le lait ne ont pas eu le temps de refroidir. Verser le lait dans des verres à la mousse se leva, puis versez délicatement en un mince filet dans des verres filtrés café chaud. En raison de la différence de température et de densité, basse, malgré le fait que, après que le lait est versé, couler au fond du verre. mousse de lait sur le dessus, saupoudrer les pépites de chocolat. Insérez les verres hauts, assez épais, tubes et servir le café sur la table. Les fans adultes de café latte peuvent ajouter un peu de rhum ou de liqueur.