Pour faire cette salade vous aurez besoin: 300 g de foie de boeuf, 200 g de cornichons, 200 grammes de champignons frais, 1 oignon moyen, 1 carotte moyenne, 3 oeufs, 200 g de mayonnaise, un tas de légumes verts.
Lors de l'achat de prêter attention à l'apparition du foie - il devrait être de couleur uniforme brun ou brun clair, avec des membranes intactes en gris clair.
Si vous prenez le foie congelé, alors il devrait être décongelé dans le réfrigérateur pendant 8 à 10 heures. Foie décongelé doit être bien lavé, pour enlever le film, versez le lait au frais et laisser au réfrigérateur pendant quelques heures, il est possible pour la nuit. Lait va adoucir le produit et lui enlever l'amertume.
Ébullition de produit préparé à l'eau salée de 40 à 45 minutes. Pendant 5-7 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le bouillon et le laurier et le poivre noir. Prêt foie frais, et les couper en fines lanières. L'ingrédient le plus important de votre salade est prête.
Dans la salade de recette du foie doivent être présents légumes succulents. Dans notre salade avec du foie - une cornichons. Ils ont aussi besoin de couper en fines lanières.
En plus d'une salade de concombres et carottes oignons utilisés. Oignon coupé en fines demi-anneaux, hacher les carottes sur une râpe fine ou coupé en fines lanières. Oignons et les carottes doivent frire dans un peu d'huile jusqu'à ce que les oignons acquisition de transparence.
Salade aux oeufs bouillis se ajouter la douceur et augmenter sa satiété. Les œufs doivent également être coupés en lanières.
Champignons. Dans la formulation de cette salade est bon d'utiliser des champignons. Champignons doivent être coupés en lanières et les faire frire jusqu'à cuisson 7-10 minutes.
Et à la fin de la préparation nécessaire de mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade sauce mayonnaise. Une décoration et une touche plus de saveur servent herbes hachées.