Caractéristiques régime alimentaire pour le diabète
Diabète - un dysfonctionnement du pancréas, qui se reflète dans la diminution de la production de l'hormone insuline, il est responsable de l'absorption du sucre dans le corps. Insuffisance hormonale provoque des troubles métaboliques, et en raison de l'excès de poids. Si le diabète - votre diagnostic, et donc il est compliquée par l'excès de poids, il est utile de réfléchir à la façon d'aller sur la nourriture de régime et perdre les kilos en trop.
Mais le diabète ne est pas adapté à tous les régimes, et seulement à partir de la perte de poids rapide doit être évitée de la manière la plus catégorique. Ces patients ne est pas recommandée et améliorés activité physique. Dans ce cas, lorsque vous prenez des injections d'insuline ou d'autres médicaments avant d'aller sur un régime alimentaire, vous devriez consulter votre médecin. Le régime alimentaire est nécessaire de déterminer, en tenant compte de vos caractéristiques individuelles, ce qui rend l'analyse et la recherche supplémentaire.
Quels produits devraient être dans votre menu
Dans le diabète en premier lieu devrait limiter l'utilisation de glucides et d'éliminer de l'alimentation:
- Miel;
- Sucres et leurs dérivés;
- Candy;
- Cuisson au four et pâtisseries;
- Fruits et baies avec une teneur élevée en sucre (raisins, bananes, dattes).
Il est également très important de limiter la quantité de graisses à cause de leur teneur élevée en sang contribue au développement de cette maladie. Le montant total de graisse que vous mangez pendant la journée, y compris l'huile végétale et le beurre ne doit pas dépasser 40 grammes par jour, tout en éliminant l'utilisation d'aliments frits et de manger des aliments sous forme fraîche, bouilli ou cuit au four. Pas de viande gras, saucisses, jambon et saucisses, ainsi que la crème sure et la mayonnaise. Lait et produits laitiers - seulement sans gras ou faible en gras.
Herbes et épices qui augmentent l'appétit, il est préférable de ne pas ajouter les repas ou pendant les repas.
Calculez vous devez exigence quotidienne de calories et de réduire de 10% pour démarrer le processus de perdre du poids. Selon les limites de conception calories, faire un menu des mesures suivantes.
En aucun cas, ne ont pas faim - ce est dangereux, même pour un corps sain. Lorsque vous avez faim, mangez une pomme ou boire un verre de kéfir.
Pain vous pouvez pas manger plus de 200 grammes par jour, de préférence le seigle, le son ou diabétiques spéciale. Soupes de légumes, vous pouvez manger tous les jours, mais cuit le poisson ou la viande du bouillon - seulement deux fois par semaine. poitrine de poulet ou un morceau de boeuf bouilli - 100 grammes, le poisson - pas plus de 150 grammes par jour. Les céréales sont recommandés avoine, le sarrasin, le millet, l'orge et le riz, ont des plats à base de céréales ou secondaires sont rarement nécessaire, sauf dans l'utilisation de ces techniques pain. Des pâtes devrait être totalement abandonné. Les œufs doivent être consommés bouillis ou sous la forme d'omelettes, mais pas plus de 1-2 unités par jour.
Le menu diète diabétique ne pas être le produit dans lequel de nombreux et de graisses, de sucre et de chocolat, gâteaux, tartes et des glaces, en particulier le beurre.
L'utilisation des pommes de terre, betteraves et les carottes limite de 200 grammes par jour, le reste des légumes verts et peut être mangé cru ou cuit comme vous voulez, mais dans des limites raisonnables. Fruits et baies choisissent variétés acides ou acides-doux, manger plus de fruits d'agrumes, de groseille, canneberge - 200 grammes par jour.
Le lait devrait être abandonné, et faibles en gras boisson laitière boissons: kéfir, yaourt, yaourt nature. Faible en gras fromage cottage accélère le métabolisme et favorise la perte de poids, vous pouvez manger de 100 à 200 grammes par jour sous forme physique ou sous la forme de lait caillé, casseroles, etc .. De boissons autorisés thé vert ou noir non sucré avec l'ajout d'une petite quantité de lait, de jus non sucrés naturels, minéraux gaz sans eau.
Dans le diabète, et plus encore quand bâton à un régime alimentaire, vous devriez manger au moins 4, et de préférence 5-6 fois par jour. Forcément un petit déjeuner complet et le déjeuner dans le même temps, le dîner - quatre heures avant de dormir, la lumière et faible en calories.
Recettes pour les diabétiques
Fromage cottage cocotte avec le chou-fleur. Vous aurez besoin de:
- 100 g de fromage cottage faible en gras;
- 1 oeuf;
- 150 g de chou-fleur;
- 1 cuillère à soupe faible en gras de la crème sure;
- 1 cuillère à soupe râpé variétés de fromages à pâte dure;
- 10 g de beurre;
- Saler au goût.
Chou-fleur bouillir pendant 5 min., Démonter en bouquets et légèrement coupé. Curd frotter à travers un tamis, mélanger avec le sel, l'oeuf battu et la crème sure. Faire fondre le beurre dans une poêle, mettre le chou, versez ce mélange sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé. Pan, couvrir et porter une casserole jusqu'à cuisson à feu doux.
Soupe au brocoli. Vous aurez besoin de:
- 1 oignon;
- ½ carotte;
- 1 branche de céleri;
- Une tomate;
- 200 grammes de brocoli;
- 1 cuillère à café crème aigre;
- Vert;
- Saler au goût.
Faire bouillir le bouillon de légumes d'oignons, les carottes, le céleri et les tomates. Bouillir pas plus de 35-40 minutes, les légumes du Golfe avec un peu d'eau. Ensuite, retirez les légumes et les placer dans un grand chou soupe haché, le brocoli. Après laisser mijoter bouillante sur feu doux pendant 15 minutes. Retirer le chou, hacher les broyer dans un mélangeur, remettre dans le bouillon, et éteignez la soupe bouillir. Saler, ajouter les herbes fraîches hachées finement. Vendre, mettre dans un bol de crème sure.