Comment plat à pizza est apparu il ya plusieurs millénaires. Ce est à ce moment-là dans l'Egypte ancienne se est produite levure et levain. Dans la Grèce antique, la pâte cuit avec des légumes, de la viande, des olives, des produits laitiers et ainsi de suite. "Plakuntos» ou «Gâteau cuit à plat" - la pizza dite grecque.
Puis la pizza était la nourriture des gens ordinaires. Ce est typiquement un pain ou un sandwich. En 1772, le roi Ferdinand Ier des Deux-Siciles secrètement rendu à Naples essais et une pizzeria Antonio. Pizza goûté, il était fasciné par le goût et la qualité de leur cuisine. Royale cuisine recette de pizza a été vite compris, mais le mettre dans le menu du roi, ils ont échoué. La Reine était opposé et ne veut même pas toucher le plat de gens ordinaires.
Il a fallu plus de cent ans puisque le lecteur royale a décidé d'essayer ce grand plat. Il se est passé comme l'anniversaire de Marguerite de Savoie, épouse du roi Umberto I - tête du royaume italien. En ce jour ont été lissée Raffaele Esposito et son épouse Rosina Brandi, qui ont préparé trois pizzas différentes. Dans l'un d'eux ils ont mis les tomates mozzarella et basilic. Elle aimait le plus la reine et son nom a été appelé "Margarita".
Quelque temps plus tard, ont commencé à apparaître de plus en plus de variétés de pizza. Il est devenu vraiment l'un des plats les plus importants et les plus célèbres parmi les nations.
En Inde, elle a ajouté gingembre mariné, de l'agneau haché et fromage de soja. Au Japon, très friands de pizza avec des anguilles et des calmars, et le Pakistan - au curry épicé. Costariciens préfèrent pizza avec des noix de coco, et les Brésiliens - avec des pois verts. Gourmets manger de la pizza avec des pissenlits, des huîtres, écrevisses et caviar. Il est à pizza, qui est utilisé comme dessert. Elle trempé confiture, les pommes et saupoudrer de sucre en poudre.
Les nutritionnistes recommandent au moins une fois par semaine pour manger de la pizza pour le déjeuner ou le dîner.
Aujourd'hui en Italie il ya plus de 2000 articles de différentes pizzas. Et plus récemment été identifiés marque spéciale de qualité pour pizza - DOC, qui ne ont que des plats préparés par les règles classiques.
25 octobre - Pizzaiolo fête professionnelle - les gens qui préparent ce plat.