Les nutritionnistes sont de plus en plus axé sur l'équilibre de la nourriture consommée. Certains experts dans ce cas plaident pour une réduction des hydrates de carbone, tandis que d'autres croient presque une panacée repas séparés. Mais ils sont tous d'accord sur une chose: effacer complètement les protéines, les graisses ou les hydrates de carbone provenant de l'alimentation ne est pas recommandée. L'exception est le degré extrêmement sévère de certaines maladies, et pour les personnes apparemment en bonne santé, toutes ces substances ne sont pas seulement souhaitable, mais nécessaire.
Une alimentation équilibrée permet de mélanger dans un plat une variété d'ingrédients: viande et céréales, poisson et légumes, des fruits ou des baies et du fromage, etc. Cependant, il ya des vapeurs indésirables. Par exemple, une alimentation saine ne devrait pas permettre le mélange des produits de la pêche et des produits laitiers; viande et les champignons; céréales et l'acide de fruits frais. D'autre part, les fruits secs avec des céréales combinées et très au point. Par exemple, muesli aux abricots secs, pruneaux, raisins secs et pommes nutritionnistes à travers le monde considéré comme l'un des petit-déjeuner plus acceptable.
Parlant d'une alimentation équilibrée est impossible d'ignorer le sujet de la graisse. Presque aucune communauté civilisée européenne d'un homme qui ne connaîtraient pas sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge. Cependant, il est encore beaucoup de personnes qui l'utilisent, et les produits de traitement thermique. Donc, vous ne faites frire pas cette huile, toutes leurs propriétés bénéfiques détruites, il sera pratiquement inutile. Beurre, d'olive contrairement très souvent produit diététique devient «persécution». Cependant, il est également riche en vitamines et minéraux, si complètement l'exclure de l'alimentation ne est pas nécessaire.
Beaucoup a été écrit sur les avantages de jus de fruits frais. Mais il n'y a pas d'opinion unique. Oui, ce est - un entrepôt de minéraux, mais aussi dans de nombreux jus trop de sucre, qui au moment de l'enthousiasme général la perte de poids est le produit, dont l'utilisation devrait être réduit. De plus, le sucre peut conduire à un dysfonctionnement du pancréas, du fait - au diabète. Donc, pour les jus fraîchement pressés doivent être prises avec prudence.
Comptabilité pour une alimentation saine, il est important non seulement pour fournir un équilibre entre protéines, lipides et glucides, mais aussi la digestibilité de certaines substances à différents moments de la journée. Pour les céréales de petit-déjeuner ou mieux de manger des produits laitiers. Selon l'école Dietetic européenne, ils sont bien combinées entre elles. Mais la plupart des nutritionnistes recommandent de la Russie soit protéines ou de glucides petit déjeuner. Parfois, vous pouvez vous permettre de manger un couple d'œufs, mais il est préférable de cuire "dans le sac". Les œufs sont soudées de cette façon, la plus conservée de nutriments, mais il disparaît pratiquement le risque d'infection, tels que Salmonella, car il peut être cuit tout en consommant oeufs brouillés.
Déjeuner doit commencer avec une salade de légumes marinés et (dans le cas de la saison d'hiver). Concombres frais, tomates, poivrons doux effet tonique sur le corps, et la choucroute est un bon fournisseur de vitamine C. Soupes préférence végétarien. Dans le bouillon contient une concentration de extractives, qui ne est pas le meilleur agissent sur le système musculo-squelettique des personnes âgées de 35 ans. Si possible, le plat principal est préférable de manger un peu plus tard. Ce peut être le produit de viande hachée, compote de produits de viande de volaille et de poisson.
Salle besoin au plus tard trois heures avant le coucher. Mieux vaut limiter fruits savoureux, du yogourt ou autres produits laitiers fermentés vivants.