Pour préparer des tartes aux choux, vous aurez besoin d'environ 1 kg de pâte, le chou, un peu de crème (de préférence faible en gras), des œufs durs, un œuf frais, une ou deux ampoules, un petit morceau de céleri, un bouquet de légumes, un peu de beurre sel et d'épices.
Le nombre exact de composants pour donner le remplissage difficile, parce que les goûts de tous les gens sont différents. Nous pouvons prendre trois œufs durs, et cinq, voire six. Bouquet de légumes peut être assez petite et assez «décent».
Se il est l'huile d'olive, il est préférable d'ajouter une petite quantité à la crème, ne fera que meilleur goût. Eh bien, prenez seulement épices au goût. Ici, il peut donner une de la fantaisie.
La moitié d'une grande tête de chou (ou une petite tête) pendant quelques minutes, placer dans une grande casserole d'eau bouillante. Ensuite, retirer, plier dans une passoire, laisser égoutter l'eau.
Puis hachez le chou avec un couteau pointu en petits morceaux, éliminant ainsi traquer. Une grande poêle, chauffer le beurre, ajouter le chou râpé. Fry quelques minutes en remuant.
Puis râper un morceau de céleri. Ajoutez-le à la poêle pour le chou, mélanger, assaisonner avec le sel, ajouter les épices.
Après environ une minute verser la crème. Réduire le feu, remuer et laisser cuire pendant quelques minutes. Pendant ce temps, le deuxième pan frire les oignons finement hachés à brun-jaunâtre.
Eteignez le feu. Dans un autre bol, mélanger le contenu des deux casseroles. Puis ajouter les oeufs durs pelées et hachées finement, verts hachés finement.
Etaler la pâte sur la surface de la farine de poudreuse, découper des cercles, mis au centre de chaque remplissage, Pincer les rebords. Tartes peuvent être donnés ne importe quelle forme: ronde ou oblongue.
Graisser une plaque à pâtisserie (meilleure margarine pour la cuisson), déposer les galettes sur elle joint vers le bas, laisser environ un quart d'heure. Pendant ce temps, battre un œuf cru et lubrifier gâteaux. Placez la feuille de cuisson dans un four chaud (environ 200 degrés) et cuire jusqu'à ce que les galettes cuites (environ 20-25 minutes).
Bon Appétit!