Arriver à la cuisson des légumes, il est important d'apprendre deux principes fondamentaux. Tous les légumes doivent être lavés à l'eau froide puis obsushivat avec du papier ou de tissu lingettes. Le deuxième principe - tranches de légumes seulement un couteau bien aiguisé. Pour salades préférable d'utiliser multifonction râpe, déchiqueter permettant cube, cubes ou des bandes. Mélange de légumes peuvent être dans ne importe quelle combinaison, de son propre goût.
Remplissez - huile d'olive vierge extra ou mayonnaise maison. Pour lui, l'échantillon suivant dans un mélangeur 1 tasse d'huile végétale 2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, un peu de sel, de poivre noir, le jus de citron et la moutarde. Les légumes qui nécessitent un traitement thermique, meilleure bouillis ou cuits à la vapeur tourné dans une petite quantité d'eau. La même chose se applique aux céréales, qui doivent régler avant la cuisson et rincer.
Pour apprendre à cuisiner la viande et le poisson, il est nécessaire de se rappeler que en les faisant bouillir et de mettre à l'eau salée bouillante, et quand l'eau bout - enlever la mousse. Lorsque la friture, ces produits sont coupés en morceaux, paneer parfois avec de la farine de blé ou de terre craquelins. La viande maigre de la marinade peut être préparé à partir d'un jus d'huile végétale et de citron, pris dans des proportions égales. Mariner être de 20 minutes à 2,3 heures, selon la taille de la pièce. En ce qui concerne le sel et les épices, puis ajoutez-les déjà recommandé pendant la friture est le bon moment - quand tourner la viande ou du poisson dans une poêle à frire.
Poulet et d'autres oiseaux de tous cuire rationnelle. Sel, poivre, écrasés nashpiguyte d'ail, mettre dans un moule et mettre au four. Le temps de cuisson est calculée sur l'hypothèse que pour chaque kilogramme de volailles nécessite environ 40 minutes.
Lors de la cuisson des soupes ingrédients cruciaux signet le bon ordre. Si vous choisissez de faire cuire le bouillon de la soupe, la première viande bouillie, de la volaille ou du poisson. Dans ce cas, ils devraient être posés dans l'eau froide. Puis ajouter les légumes tels que les betteraves, les carottes, les pommes de terre, les oignons, le chou. soupes et potages de céréales avec des pâtes habillés avec des céréales d'abord, mais quand ils sont soudés par environ moitié - légumes.
En ce qui concerne la préparation de la formation de la confiserie, desserts hypocaloriques donnent la préférence effectué sur la base de salades de fruits. Ils peuvent être chargés avec une faible teneur en matière grasse de la crème sure ou de yogourt naturel, fouettée avec du miel, ainsi que d'un mélange de jus de citron, l'alcool et du sirop de fruits. Si vous voulez prendre soin de produits de boulangerie proches, ne ayez pas peur d'acheter la pâte prête à l'emploi. La principale chose - rouleau plus mince et mis plus de remplissage. Si vous le souhaitez, faire cuire le gâteau du même test fait une fondation merveilleux. Et comme un remplissage - fruits, des baies et de la crème fouettée.