Napoléon - gâteau pâte feuilletée avec une crème laiteuse délicate. Partir d'un morceau d'un tel miracle ne donnera pas même les gourmets les plus raffinés et sélective. Si vous suivez toutes les instructions et ajouter les ingrédients dans les proportions, vous obtiendrez un vrai gâteau "Napoléon" avec le goût même de l'enfance.
Pour préparer le gâteau, vous aurez besoin de: la margarine - 225 g de crème aigre - 400 g de sucre - 3 cuillères à soupe de farine - 0, 5 kg. Pour la crème vous avez besoin: sucre - 250 g de lait - 1 litre, la farine - 200 g
Faire fondre la margarine et verser le liquide dans le bol. Dans le même récipient, versez le sucre et la crème, fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et la pâte à pétrir la pâte. Etaler la pâte en 6 parties égales. Chacune des parties de la formation du rouleau prisypaya dans lequel les deux côtés de la farine.
Etaler la pâte légère percer avec une fourchette, si ce est pour soulever et mettre au four préchauffé à 200 degrés rapidement. Après les hausses de pâte et dorés, retirez-le du four et laisser refroidir. Faites la même procédure avec tous les six couches.
Préparer la crème. Mélanger le sucre et le lait et de mettre sur un petit feu, en remuant constamment. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à ce que puis, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance épaisse. Soyez prudent - si vous arrêtez la crème en remuant, puis il sera grumeaux de farine, et il se épaissit.
Dès que la crème obtiendra la consistance désirée, retirer du feu et laisser refroidir. Promazhte chaque gâteau à la crème et saupoudrer le dessus avec des miettes laissés par la cuisson du gâteau. Placer le gâteau dans le réfrigérateur pendant une nuit, de sorte qu'il est trempé. Gardez à l'esprit que le gâteau doit tremper et si vous cuisinez pour un jour férié ou d'une fête, faire un gâteau à l'avance. Vous avez reçu le gâteau très convoité "Napoléon". Profitez de votre thé.