Les matières grasses sont nécessaires pour le corps! En outre - des vitamines A, D, E et K ne sont pas absorbés si la graisse ne est pas suffisant. Toutefois, il convient de rappeler que les acides gras sont différents. Parmi eux ne sont pas très utiles, un grand nombre de ce qui peut conduire à la maladie, et il ya très important.
Valeur énergétique des aliments contenant des graisses saturées - une moyenne de 900 calories par 100 grammes. Ils ont même conservés à température ambiante sous forme solide. Ces produits comprennent les produits gras laitiers (par exemple, le beurre, le fromage cottage et de la graisse de la crème sure et même fromage), des produits à base de viande, de la confiserie, chocolat ... Cette nourriture est très riche en calories et brûler la bonne quantité de calories par jour, les gens tout simplement ne pas avoir le temps. Outre graisses saturées ralentit les processus métaboliques dans le corps. A personnes ayant des niveaux élevés de cholestérol, ces graisses se reporter non seulement sur le corps mais aussi sur les parois des vaisseaux sanguins qui peuvent conduire à une maladie cardiaque. Ce rien de terrible se est passé, essayer de garder les calories de graisses saturées ne dépasse pas 10% du total des calories provenant cours de la journée. A propos de cette tranche de fromage, un morceau de beurre, une tranche de chocolat ...
Les gras trans (graisses gidrogenizitrovannye) comprend, par exemple, dans la margarine. Ils sont chimiquement modifiés graisses. De produits, qui est composé de matières grasses végétales solides, généralement préférable d'éviter.
Les gras insaturés sont beaucoup plus utiles. Il se agit principalement d'oméga-6 et oméga-3. Elles stimulent le cerveau, renforcer le système immunitaire, à protéger le coeur, permettant de maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et empêcher leur encrassement. L'utilisation de ces graisses - une grande prévention du cancer. Ces acides sont riches en huiles végétales liquides, les poissons (surtout à la vapeur) et fruits de mer. Omega-3 est également présent dans les légumes à feuilles sombres (brocoli, haricots, etc.) et les noix.
À partir de produits gras insaturés ne se améliorent pas - à moins, bien sûr, ne trahissez pas. Si, cependant, manger des aliments avec oméga-3 et oméga-6 est rarement possible, vous devriez consulter votre médecin au sujet de complexes de vitamines et suppléments minéraux contenant des acides gras oméga-3 et oméga-6.