Citrouille de plus de 90 pour cent d'eau, légumes de calories qui est seulement 27 calories par 100 grammes. Toutefois, le potiron est riche en vitamines A, C, E, PP, et ils aident à maintenir la peau et la santé oculaire, renforcer le système immunitaire. En outre, ce légume contient du potassium, qui prend en charge le travail du cœur, ainsi que la vitamine rare T, ce qui accélère les processus métaboliques dans le corps, et K, ce qui augmente la coagulation du sang.
Cependant, les personnes souffrant de maladies du pancréas avec des problèmes digestifs doivent éviter toute consommation excessive de citrouille crue. Ils prennent mieux en mangeant des légumes qui sont pulpe brillante, jaune ou presque blanche. Il est plus délicat goût et ne provoque pas de rejet dans le corps.
En raison de la teneur élevée en vitamine T dans la citrouille, il est facile et rapide à digérer et prévient l'apparition de graisse. Par conséquent, la citrouille est recommandé par de nombreux nutritionnistes que les soupes, les plats d'accompagnement, salades. Menu de ce légume est très diversifiée. Citrouille peut être cuit ragoûts, soupes, ragoûts, beignets. Un tel régime pendant une longue période ne sera pas la peine.
Assez simple et rapide de faire cuire la citrouille ragoût. Pour ce faire, prenez 400 grammes de pulpe de potiron, 2 oignons, 1 piment, 250 grammes de poulet, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, 300 ml de bouillon de légumes, le sel et des herbes au goût. Verser le bouillon de poulet doit, le sel, ajouter l'huile végétale et le mettre à l'intérieur de 15 minutes. Puis le poulet doit être mis hors de la casserole, couper l'oignon, le poivron et la citrouille et de mettre leurs minutes 10. Après que mélanger le poulet avec des légumes, ajouter les herbes et laisser mijoter à couvert encore 15 minutes Calories par portion de ce plat est de 270 kcal.